心笑み猫心地ブログへようこそ!
皆友へのレシピは 結婚してご飯づくりをするようになった友達が、きょう何しようかなあ、、とおもったとき、ヒントになりそうだから食べたものをのせてや、、と言ったのでときどき食べたごはんをさくっとアップしたいとおもいます★あくまで私が家で食べたレシピだから上手じゃないよ〜あしからず、、よろしくおねがいします。

kokoemiは無表情でいながらもときに悲しんでいながらも起こる魂の笑い。猫心地って well、 being
我が家の猫のルナちゃんは2014年5月に昇天しました。
マルヒアくんは 今朝もWELLです^^
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かぼちゃそぼろ煮
寒い、、大阪はせんたくものも凍るんじゃないか、、とおもうほど、寒気が来てます。
こんな日にぴったり!
かぼちゃは私の場合、生だと硬くて包丁で切りにくいから、大きなまま、沸騰させた鍋にいれ、すこし煮てから取り出して切ります。良い大きさにして、面取りをしたりしなかったり。
そんな風に切りやすくするため、かぼちゃを沸騰させてる間に別の鍋に油を熱し、生姜みじん切りをいれ、香りがでたら、鶏胸ミンチをいれ炒める。そこにお酒と薄口しょうゆ、みりん、好みですこし砂糖などをいれ、ミンチに色がついてきたら、すこし水を足し、そこに切ったかぼちゃをいれ、ほどよいやわらかさになるまで煮る。仕上げに、水で解いたカタクリ粉を入れとろみをつける。すぐできておいしいよ